مربى البطيخ
هذا المربى يصنع من قشر البطيخ وليس من اللب.
1. قشر بطيخ.2. 4 ملاعق ملح.
3. نصف جالون ماء بارد.
4. ليمونة.
5. ملعقة زنجبيل مطحون.
6. 4 أكواب سكر.
7. ربع كوب عصير ليمون.
8. 7 أكواب ماء.
طريقة العمل:
- يقشر الجزء الخارجي من القشرة ذات اللون الأخضر ويبقى الجزء الداخلي ذو اللون الأبيض وهو الذي سيصنع منه المربى.
- تزال أي بقايا من لب البطيخ الزهري من أعلى القشر الأبيض، ثم تقطع هذه القواعد البيضاء من القشرة إلى قطع صغيرة (بحجم بوصة مربعة تقريباً) ويؤخذ منها 5 إلى 6 أكواب وتوضع في وعاء.
- يذاب الملح في كوبين من الماء ويصب فوق قشر البطيخ الأبيض الذي تم إعداده في الخطوة السابقة. يترك مغطى لمدة 5 إلى 6 ساعات.
- بعد انقضاء مدة الست ساعات يصفى القشر من الماء المالح ويغسل تحت الصنبور (الحنفية) ثم يصفى مرة أخرى. ويغطى بماء بارد واتركيه جانباً لمدة نصف ساعة.
- يصفى تماماً من الماء ثم يرش فوقه الزنجبيل ويغطى بماء ثم يوضع على النار حتى يصبح طرياً ويمكن أن تدخل فيه الشوكة بسهولة. يبعد عن النار ويصفى من الماء.
- يضاف السكر إلى عصير الليمون وسبعة أكواب من الماء ويوضع على النار لمدة 5 دقائق.
- يضاف إلى محلول السكر الساخن قشر البطيخ الذي سبق أن أصبح طرياً ويوضع المجموع على نار هادئة لمدة نصف ساعة.
- تقطع الليمونة إلى شرائح رقيقة جداً بعد إزالة البذور منها وتوضع على المجموع، ثم توضع مرة أخرى على النار حتى يصبح لون القشر شفافاً.
- يعد إناء المربى ( قارورة) أو أكثر وتعقم بالماء الساخن، ثم يعبأ المربى وهو ساخن جداً في القوارير مع ترك حوالي ربع بوصة بدون تعبئة في أعلى القارورة، يغطى جيداً بغطاء معقم بماء ساخن. ويترك خارجاً حتى يبرد.
المربى جاهز.. يمكنك حفظه في الثلاجة
هذا المربى يصنع من قشر البطيخ وليس من اللب.
1. قشر بطيخ.2. 4 ملاعق ملح.
3. نصف جالون ماء بارد.
4. ليمونة.
5. ملعقة زنجبيل مطحون.
6. 4 أكواب سكر.
7. ربع كوب عصير ليمون.
8. 7 أكواب ماء.
طريقة العمل:
- يقشر الجزء الخارجي من القشرة ذات اللون الأخضر ويبقى الجزء الداخلي ذو اللون الأبيض وهو الذي سيصنع منه المربى.
- تزال أي بقايا من لب البطيخ الزهري من أعلى القشر الأبيض، ثم تقطع هذه القواعد البيضاء من القشرة إلى قطع صغيرة (بحجم بوصة مربعة تقريباً) ويؤخذ منها 5 إلى 6 أكواب وتوضع في وعاء.
- يذاب الملح في كوبين من الماء ويصب فوق قشر البطيخ الأبيض الذي تم إعداده في الخطوة السابقة. يترك مغطى لمدة 5 إلى 6 ساعات.
- بعد انقضاء مدة الست ساعات يصفى القشر من الماء المالح ويغسل تحت الصنبور (الحنفية) ثم يصفى مرة أخرى. ويغطى بماء بارد واتركيه جانباً لمدة نصف ساعة.
- يصفى تماماً من الماء ثم يرش فوقه الزنجبيل ويغطى بماء ثم يوضع على النار حتى يصبح طرياً ويمكن أن تدخل فيه الشوكة بسهولة. يبعد عن النار ويصفى من الماء.
- يضاف السكر إلى عصير الليمون وسبعة أكواب من الماء ويوضع على النار لمدة 5 دقائق.
- يضاف إلى محلول السكر الساخن قشر البطيخ الذي سبق أن أصبح طرياً ويوضع المجموع على نار هادئة لمدة نصف ساعة.
- تقطع الليمونة إلى شرائح رقيقة جداً بعد إزالة البذور منها وتوضع على المجموع، ثم توضع مرة أخرى على النار حتى يصبح لون القشر شفافاً.
- يعد إناء المربى ( قارورة) أو أكثر وتعقم بالماء الساخن، ثم يعبأ المربى وهو ساخن جداً في القوارير مع ترك حوالي ربع بوصة بدون تعبئة في أعلى القارورة، يغطى جيداً بغطاء معقم بماء ساخن. ويترك خارجاً حتى يبرد.
المربى جاهز.. يمكنك حفظه في الثلاجة
1/12/2008, 7:31 pm من طرف Lady D
» كيف تسمعنـــي
1/12/2008, 7:27 pm من طرف Lady D
» عباااارات ما أجملهــا
1/12/2008, 2:23 pm من طرف Lady D
» ماذا تمثل لك هذه الكلمة ....... لعبة جديدة
1/12/2008, 2:11 pm من طرف عشق الجروح
» من يشتري أمي
1/12/2008, 2:07 pm من طرف عشق الجروح
» مــرج البحــرين يــلتقـــيان
20/11/2008, 5:38 pm من طرف Lady D
» السيرة الذاتية (( للفنان تامر حسني ))
27/9/2008, 5:50 pm من طرف MEDO
» تشيز كيــك
25/9/2008, 6:32 pm من طرف Lady D
» تشيـــز كيــك ...}
25/9/2008, 6:27 pm من طرف Lady D
» ألبــوم مشتـآري بــن رآشــد الجــديــد ... كــآمـل
25/9/2008, 6:22 pm من طرف Lady D
» للطلبــات الأخــرى
3/7/2008, 1:57 pm من طرف Lady D
» هل أنت من عشــاااق عمرو ديــاااب ...؟؟
3/7/2008, 1:40 pm من طرف Lady D
» الفخــامهـ مع الأحمــر
3/7/2008, 1:12 pm من طرف Lady D
» إلى حبيبتـــي
2/7/2008, 6:40 pm من طرف Lady D
» يمكنك تزويد المشاراكتن
2/7/2008, 6:33 pm من طرف Lady D
» 350 برنامج لنــوكيا يلا أدخل و حمـــل
2/7/2008, 6:25 pm من طرف Lady D
» مسجــات مقالب
2/7/2008, 6:20 pm من طرف Lady D
» تحذيــر لمستخدمي الفيديو مسنجر
2/7/2008, 6:13 pm من طرف Lady D
» طـــاق طـــاقية ( لعــن من قالها وهو يعلاف معناهــا )....!!!
2/7/2008, 6:00 pm من طرف Lady D
» كيف تخدع الصور الإنســـأن .....i!i!i!
2/7/2008, 5:55 pm من طرف Lady D
» أمــثــال بــEnglish وترجــمتها بالـعربية
27/6/2008, 12:28 pm من طرف Lady D
» لعبـة 10 |10
26/6/2008, 12:58 am من طرف Lady D
» ما هــو الترحيـــب و ما هــي فوائــدهـ
25/6/2008, 4:45 pm من طرف Lady D
» كيف تعرف جوالك أصلي و لا تقليد
25/6/2008, 4:41 pm من طرف Lady D
» أنتريهات جلديــة
10/6/2008, 4:12 pm من طرف روني
» أكبــر بقعــة صااابووون
8/6/2008, 7:16 pm من طرف روني
» فــاكهــة يحرم أكلهــا و ما زلنــا نأكل منهــا ..!!!
6/6/2008, 6:51 pm من طرف روني
» فــك أســرار يأجــوج و مأجوج و ذو القرنين
6/6/2008, 6:48 pm من طرف روني
» ديكــورات فمــة بمعنى الكلمة ...!!!
6/6/2008, 6:42 pm من طرف روني
» و قتلت أخي ......!!!
6/6/2008, 6:32 pm من طرف روني
» أجمـــل 100 بيت شعـــري
6/6/2008, 6:08 pm من طرف روني
» لعبه من حرفين وجاوبني بكلمتين
6/6/2008, 4:33 pm من طرف Lady D
» يلا لعبة عد لل 6 وكب قشرة الموزه للعضوا الي بدو اياه
6/6/2008, 4:30 pm من طرف Lady D
» لعبـة أحبك
6/6/2008, 4:03 pm من طرف Lady D
» إهــداء لكــل إنســـان
6/6/2008, 3:58 pm من طرف Lady D
» أرسل رسائل SMS مجااااانااا
6/6/2008, 3:55 pm من طرف Lady D
» الوزن المثــالي .....
6/6/2008, 3:53 pm من طرف Lady D
» مين اللي بعدك ... تقدر تحزر
6/6/2008, 3:48 pm من طرف Lady D
» مكيــاج هادئ
5/6/2008, 6:58 pm من طرف حوده
» أجمل ما قيل عن الحـــب
5/6/2008, 6:33 pm من طرف حوده
» الفتووش التركــي
5/6/2008, 6:30 pm من طرف حوده
» محكــووم عليها بالعدام تلد
5/6/2008, 6:23 pm من طرف حوده
» دبااااديب رووووعة
5/6/2008, 4:56 pm من طرف حوده
» أجمــل الحلويـــات الفرنسيــة
5/6/2008, 4:54 pm من طرف حوده
» قصــة جميلــة
5/6/2008, 4:46 pm من طرف حوده
» تعالو نحطم الرقــم القياسي
5/6/2008, 4:44 pm من طرف حوده
» سجل حضورك
5/6/2008, 4:39 pm من طرف حوده
» عبد الله و كاثرين
5/6/2008, 3:58 pm من طرف Lady D
» إيش تهدي اللي بعدك
5/6/2008, 1:53 pm من طرف Lady D
» خ،،اطرة
5/6/2008, 12:53 pm من طرف Lady D
» توقع عمــر اللي بعدك
5/6/2008, 12:37 pm من طرف Lady D
» أسألة و الإيميل يجيبك
4/6/2008, 8:48 pm من طرف Lady D
» حــالة حب ....!!
4/6/2008, 8:45 pm من طرف Lady D
» ألأون السماوات السبعــة
4/6/2008, 8:44 pm من طرف Lady D
» أزيـــاء روووووعــهـ
4/6/2008, 8:41 pm من طرف Lady D
» دبــ 2009 ــــي
4/6/2008, 8:39 pm من طرف Lady D
» من1-5 واخطف العضووقول وين بتوديه؟؟؟
4/6/2008, 8:34 pm من طرف Lady D
» أجمــل موول بالعااااالمـ ..!!!
4/6/2008, 8:30 pm من طرف Lady D
» فندق روووعــهـ على شكــل شلاااال
4/6/2008, 8:28 pm من طرف Lady D
» الفرق بين السيرفر و الريسلــر ...
4/6/2008, 8:26 pm من طرف Lady D
» كلمــات تجعلــك تبستســم رغــم قسوتـــهــا
4/6/2008, 8:15 pm من طرف Lady D
» رســائل خاصــهـ
4/6/2008, 8:11 pm من طرف Lady D
» بين ذكــر و أنثــى
4/6/2008, 8:08 pm من طرف Lady D
» أروووع الجلابيـــات
4/6/2008, 5:43 pm من طرف Lady D
» أفخــم الحلقــان و الخواتــم
4/6/2008, 5:41 pm من طرف Lady D
» مقشــر
4/6/2008, 5:27 pm من طرف Lady D
» بشرتــك تعبانــهـ ...؟؟ باهتــة ... مسمــرهـ ...؟؟
4/6/2008, 5:23 pm من طرف Lady D
» من واحد لخمسة و كتب نصيحة لأي عضو
4/6/2008, 5:16 pm من طرف Lady D
» (( كلمة احبك بمائة لغه))..
4/6/2008, 5:09 pm من طرف Lady D
» أكسسوارات تزيين مواضيـــعكم و ردوودكــم
4/6/2008, 5:04 pm من طرف Lady D
» وين ودكـ تسافــر ...؟؟؟
4/6/2008, 5:00 pm من طرف Lady D
» دثريني يا منيره لـ ناصر الفراعنـــة
4/6/2008, 4:34 pm من طرف Lady D
» برنامج ( أجعــل الماوس ) يذكر اللــه ع ــز و ج ــل
4/6/2008, 4:25 pm من طرف Lady D
» الدنياا لا تسـوى
4/6/2008, 3:19 pm من طرف Lady D
» نهاية حزينة جدا .. لجار يؤذي بنات خلق الله ..
4/6/2008, 3:08 pm من طرف Lady D
» حادثــة روزويل
4/6/2008, 3:03 pm من طرف Lady D
» هل تجــوز النكت على جحــا بعد هذا ...؟؟
4/6/2008, 2:55 pm من طرف Lady D
» هجباَ عجباً من أمــة إقرأ التي صــارت لا تقرأ ..!!!
4/6/2008, 2:53 pm من طرف Lady D
» صــور جميلــة من شبكـــة
4/6/2008, 2:47 pm من طرف Lady D
» سيــارة تحلم با متلاكهــا
4/6/2008, 2:36 pm من طرف Lady D